【課程介紹】
烤小腸選用細細的豬小腸,旺火將小腸表面的水分烤干,外皮焦香,內(nèi)里還冒著油花,兩種口感的中和,豐富的口感,瞬間蔓延開來,一口就有爆汁的快感。
【培訓內(nèi)容】
烤小腸三個口味制作:原味烤小腸、鹵香烤小腸、蒜香烤小腸
1.烤小腸各種食材的選擇與處理方法技巧實操
2.小腸配制秘方與實操
3.小腸主料及輔料的全部制作過程:
4. 烤小腸學習及管理處理方法
5.烤小腸加工的工藝步驟與技巧
6.系列調(diào)味品及原料的途擇和要來
7.投資預算分析及風險田避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【適用對象】
適合想學小吃技術,0基礎學員
創(chuàng)業(yè)的人群
期望從事豆制品餐飲行業(yè)的人群美食愛好者
【學員作品】
【學習目標】
學會為止,可以從事相關工作或自主創(chuàng)業(yè)
【培訓時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人
【機構環(huán)境】
【機構簡介】
大豆先是中國古代人民的主食,早在漢代就發(fā)明了豆腐、豆芽、豆?jié){、豆油等多種豆制品,至今已有二千多年歷史。豆源豆制品加工廠憑著祖 傳秘方世代相傳成就了豆源祖 傳豆腐,傳統(tǒng)手藝結合現(xiàn)代工藝,生產(chǎn)出來的豆腐以口感滑嫩、細膩,把小小的豆腐做到了極 致,深受廣大消費者的追捧,因此越來越多的人慕名而來想要學習豆腐技術。
我們豆源本著投資小、利潤高、見效快、風險低的豆腐技術項目創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟效益和社會效益,幫助很多下崗職工二次創(chuàng)業(yè)走向了致富道路,也使很多創(chuàng)業(yè)失敗的人重新獲得一次創(chuàng)業(yè)良機...