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深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 深圳西點(diǎn) 深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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深圳馬卡龍專修課程培訓(xùn)班

授課方式 :
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深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校

深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2021.09.14 待*定 138*****835 咨詢了 開班時(shí)間
2021.09.12 先*生 133*****930 咨詢了 周邊交通
2021.09.09 樊*） 177*****150 咨詢了 上課時(shí)段
2021.09.06 黎*生 188*****116 咨詢了 授課師資
2021.08.22 待*定 158*****827 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.08.19 小*a 158*****142 咨詢了 周邊交通
2021.08.16 向*生 135*****241 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.08.16 傅*生 188*****712 咨詢了 周邊交通
2021.08.10 楊*皓 133*****567 咨詢了 周邊交通
2021.08.10 彭*玲 136*****630 咨詢了 開班時(shí)間
2021.08.06 李*婷 183*****526 咨詢了 招生對象
2021.08.05 待*定 139*****061 咨詢了 開課校區(qū)
2021.07.29 張*士 153*****958 咨詢了 招生對象
2021.07.28 待*定 158*****015 咨詢了 招生對象
2021.07.26 溫* 134*****618 咨詢了 授課師資
2021.07.20 謝*文 138*****509 咨詢了 開班時(shí)間
2021.07.18 王*嵐 150*****448 咨詢了 授課師資
2021.07.17 楊*生 131*****890 咨詢了 周邊交通
2021.07.16 待*定 135*****534 咨詢了 上課時(shí)段
2021.09.01 裴*士 156*****250 咨詢了 開課校區(qū)
深圳馬卡龍專修課程培訓(xùn)班

【課程提要】

馬卡龍，一種極富夢幻色彩的法式小圓餅。小小的個(gè)頭，多樣的色彩，百變的口味，小巧精致而又極具誘惑。馬卡龍這折磨人的小妖精，有著極低的制作成功率，是讓不少愛好者望而卻步的第 一原因。許多人說她太甜，卻不知真正馬卡龍的滋味。市面上的馬卡龍配方很多，但是好吃的并不多。一日馬卡龍專項(xiàng)課，將教授大家4種不同口味的馬卡龍，理論與實(shí)操相結(jié)合，讓你迅速掌握最 好吃的配方與操作技巧。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、從制作環(huán)境（室內(nèi)溫度、濕度的要求）、配方、原料選擇、工具使用及機(jī)械設(shè)備等各方面解析其對馬卡龍面糊及外殼的影響

2、認(rèn)識平爐，風(fēng)爐烤箱的正確使用

3、馬卡龍面糊攪拌手法

4、馬卡龍蛋白的打發(fā)技巧

5、馬卡龍制作手法演示

6、糖漿的煮制，狀態(tài)判斷

7、如何制作出混色馬卡龍

8、馬卡龍四款內(nèi)餡的制作（香草餡，百香果餡，抹茶餡，巧克力餡）

9、馬卡龍常見失敗原因分析

10、講解馬卡龍的存儲方式和運(yùn)輸，給出賞味搭配、裝飾搭配和包裝售賣建議

【作品展示】

作品展示
作品展示
作品展示

【教學(xué)環(huán)境】

教學(xué)環(huán)境
教學(xué)環(huán)境

【學(xué)校簡介】

麥焙彼成立七年、2012年建立全國首家蛋糕藝術(shù)館、首 次邀請美國翻糖藝術(shù)開創(chuàng)者：梅賽德斯到訪中國、甜品臺藝術(shù)蛋糕開創(chuàng)者、國內(nèi)領(lǐng) 先開發(fā)烘焙技術(shù)短期創(chuàng)業(yè)班、2014邀請世賽國際裁判/烘焙餐飲界泰斗黎國雄先生、擔(dān)任首席技術(shù)顧問、2017成立幸福西餅蛋糕研發(fā)中心、2017廣東焙烤協(xié)會家庭烘焙委員會（深圳）、2018攜手香港富萌餐飲集團(tuán)聯(lián)合建立新餐飲研發(fā)中心。

【授課教師】

小鄭老師

小鄭老師：甜點(diǎn)設(shè)計(jì)師、MABEIBI蛋糕藝術(shù)館·西點(diǎn)烘焙教師、廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、家庭烘焙委員會（會員）、擁有7年西點(diǎn)實(shí)戰(zhàn)烘焙經(jīng)驗(yàn)、4年授課經(jīng)驗(yàn)。

【教學(xué)現(xiàn)場】

教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)現(xiàn)場

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    校區(qū)地址

    廣州
    深圳
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    環(huán)境/教學(xué)大圖
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    學(xué)員點(diǎn)評

    100%滿意度

    深圳麥焙彼培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    6722人看過    244人預(yù)約    1人評價(jià)
    胥*士

    胥*士

    私信AT
    有用（1）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）

    教學(xué)內(nèi)容非常實(shí)用，學(xué)員跟老師近距離學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作。老師很有耐心。

    2020-08-19

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢，你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù)，助你快速找到滿意學(xué)校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評，你的評價(jià)將影響學(xué)校招生，學(xué)校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀，若你與學(xué)校發(fā)生糾紛，你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障，協(xié)助你讓學(xué)校退款，維護(hù)你的合法權(quán)益！

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