【課程背景】

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并健全本單位食品安全管理制度，加強(qiáng)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。

為此國(guó)務(wù)院相繼制定了《食品安全法》實(shí)施細(xì)則，《食品安全師》、《食品安全主任》、《食品安全員》作為一個(gè)新興職業(yè)將正式走向工作崗位。與各省市的食品安全委員會(huì)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商管理局及食品與藥品監(jiān)督局作出了對(duì)“食品農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖，生產(chǎn)加工，市場(chǎng)流通，餐飲行業(yè)，食品批發(fā)，集貿(mào)市場(chǎng)，個(gè)體商販，小作坊，企業(yè)集體食堂，幼兒園，中小學(xué)，大專(zhuān)院校的學(xué)生食堂需配備食品食品安全管理和監(jiān)督人員”的規(guī)定。同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，需對(duì)專(zhuān)兼職食品安全監(jiān)督管理人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)，先培訓(xùn)，后上崗。

【課程概述】

為了幫助廣大食品企業(yè)更好了解食品安全管理的新動(dòng)態(tài)，對(duì)食品安全進(jìn)行源頭防治和安全管理的前沿的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，經(jīng)相關(guān)機(jī)構(gòu)授權(quán)，康達(dá)信培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（廣州康達(dá)信）特推出人力資源與社會(huì)**部就業(yè)指導(dǎo)中心、食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可的《食品安全師》培訓(xùn)課程。學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，參加全國(guó)統(tǒng)考合格后，可獲得由勞動(dòng)部就業(yè)指導(dǎo)中心和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)共同頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)，學(xué)員即可持證上崗，此證書(shū)為食品行業(yè)從事食品安全工作人員的從業(yè)資質(zhì)，中國(guó)食品行業(yè)食品安全體系高的資格權(quán)威認(rèn)證。

康達(dá)信管理咨詢(xún)機(jī)構(gòu)以作為的專(zhuān)業(yè)管理咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，已經(jīng)為包括統(tǒng)一、旺旺、伊利牛奶、燕塘牛奶、樂(lè)百氏、青島啤酒、麒麟統(tǒng)一啤酒、金威啤酒、香港維他奶、香港李錦記、南海油脂（金龍魚(yú)）、安琪月餅、嘉旺餐飲連鎖、圣安娜、范梅勒糖果、南海保鮮、喜上喜食品、美晨集團(tuán)、雅士利集團(tuán)等500多家食品企業(yè)提供了全過(guò)程HACCP、ISO22000、QS的專(zhuān)業(yè)的管理咨詢(xún)與培訓(xùn)服務(wù)，在咨詢(xún)中特別注意將HACCP、ISO22000、QS與企業(yè)現(xiàn)有的規(guī)范化管理結(jié)合起來(lái)，在食品質(zhì)量、食品安全、風(fēng)險(xiǎn)管理體系的建立與實(shí)施方面積累了豐富的咨詢(xún)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

【招生對(duì)象】

（1）凡從事食品及餐飲等相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通的企業(yè)法人、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等管理及操作人員；

（2）高校（含中專(zhuān)、大專(zhuān)及本科）食品衛(wèi)生與安全等相關(guān)專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生。

【報(bào)考條件】

（1）助理食品安全師（滿(mǎn)足下列條件之一者）

1、中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）畢業(yè)，5年工作經(jīng)驗(yàn)；

2、大專(zhuān)學(xué)歷，2年工作經(jīng)驗(yàn)；

3、本科學(xué)歷，1年工作經(jīng)驗(yàn)；

4、中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）應(yīng)屆畢業(yè)生；

5、中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）食品安全專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生。

（2）食品安全師（滿(mǎn)足下列條件之一者）

1、取得助理食品安全師證書(shū)，3年工作經(jīng)驗(yàn)；

2、中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）畢業(yè)，10年工作經(jīng)驗(yàn)；

3、大專(zhuān)學(xué)歷，3年工作經(jīng)驗(yàn)；

4、本科學(xué)歷，2年工作經(jīng)驗(yàn)；

5、碩士以上學(xué)歷，1年工作經(jīng)驗(yàn)；

6、本科應(yīng)屆畢業(yè)生；

7、本科食品安全專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生。

（3）食品安全師（滿(mǎn)足下列條件之一者）

1、取得食品安全師證書(shū)的學(xué)員；

2、大專(zhuān)或大專(zhuān)以上學(xué)歷，4年工作經(jīng)驗(yàn)；

3、從事食品行業(yè)工作的主要負(fù)責(zé)人、董事會(huì)成員或者從事食品行業(yè)工作的質(zhì)量技術(shù)人員。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、食品安全概論：食品安全總論、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通與消費(fèi)安全；

2、食品安全**技術(shù)：食品安全質(zhì)量控制技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、可追溯體系；

3、食品安全法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)匯編：食品安全法規(guī)、食品安全規(guī)范、食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

【師資與教材】

由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可的教師任教，采用中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可的教材。

【證書(shū)頒發(fā)】

經(jīng)參加全國(guó)統(tǒng)一考試合格的學(xué)員，將獲得下列雙權(quán)威職業(yè)資格證書(shū)：

1、由人力資源和社會(huì)**部、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心頒發(fā)《食品安全崗位

培訓(xùn)》證書(shū)；

2、由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師》證書(shū)。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

1）培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)2980元/人，包括教材資料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、培訓(xùn)證書(shū)費(fèi)等。3人以上單位報(bào)名的學(xué)員可以按優(yōu)惠價(jià)2800元/人執(zhí)行；

2）全國(guó)統(tǒng)考費(fèi)用300元/人，認(rèn)證費(fèi)300元/人，即考證費(fèi)共計(jì)600元；

3）在校大學(xué)生持學(xué)生證報(bào)名參加者，學(xué)費(fèi)1980元，考證費(fèi)300元。

【報(bào)名方法】

預(yù)參加學(xué)員在開(kāi)班前填妥“CMC-培訓(xùn)報(bào)名表”傳真或電郵到培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部根據(jù)報(bào)名情況確定開(kāi)班時(shí)間、地點(diǎn)，并和報(bào)名參加的學(xué)員再確認(rèn)。詳情請(qǐng)咨詢(xún)客服。

“CMC-培訓(xùn)報(bào)名表”報(bào)名表下載

【上課時(shí)間】

上午9:00至下午5:30；報(bào)到、交費(fèi)并領(lǐng)取培訓(xùn)資料時(shí)間：開(kāi)班天上午8:00-8:50。

【付款方式】

請(qǐng)于課程開(kāi)辦前或當(dāng)天，以現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)帳繳交。

開(kāi)戶(hù)銀行：中國(guó)工商銀行廣州花城支行

戶(hù)      名：廣州康達(dá)信管理顧問(wèn)有限公司

帳      號(hào)：3602,2012,1910,0006,211

【 備　注 】

學(xué)員食宿自理，外地學(xué)員如需住宿可幫助安排，享受學(xué)員特價(jià)優(yōu)惠，費(fèi)用自理。歡迎您來(lái)電咨詢(xún)具體開(kāi)班情況。