有許多想學習鹵菜技術(shù)的學員致電咨詢：成都哪里有鹵菜制作培訓？為此，小編特意整理出一份鹵菜技術(shù)培訓的課程資料！

適合人群:自由職業(yè)者、在崗投資、自主創(chuàng)業(yè)，就業(yè)人員，技術(shù)升級

鹵菜簡介

鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國zui普遍，多以紅鹵為主，味道也是zui好的。

鹵過菜肴的鹵汁，應注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多，保存時間越長，質(zhì)量越佳，味道越美。

教學內(nèi)容

1、講解鹵水香料的識別及選用

2、鹵制品原材料的識別及選 用

3、鹵水的制作

4、香辣紅油的制作

5、鹵菜菜品的碼制

6、鹵制品鹵制注意事項

7、鹵菜的切法技巧

8、選址、定位、裝修輔助

9、采購、擺放、定價輔助

10、準備、宣傳、開業(yè)輔助

服務特色

①先試吃再學習，不正宗退學費；

②包吃包住，不收取材料費用；

③不限制時間，至到學會為止。

學員鹵菜作品

畢業(yè)風采